Štapići sa limunom i brusnicom

Kao što naslov kaže, limun i brusnica , fantastična su kombinacija. Limun je jedna stvarno luda voćka, ne znam šta je to u njemu, ali u šta god da ga stavim, napravi ludilo. A pre nisam mogla da ga podnesem. Mama je koricu limuna stavljala u galete ili testo za palačinke i nije bilo šanse da jedem. A sada, stavljam ga u sve i svašta. Jeste li probali da prelijete pirinač sa malo limunovog soka? M-m-m.

Štapići sa limunom i brusnicom

Sastojci:

2 limuna

170 g butera

50g  kristal šećera

65g šećera u prahu

260g  brašna

puna šaka brusnica

Postupak:

Izrendati limune i iscediti polovinu jednog limuna. Pomešati  buter iseckati na kockice, dodati obe vrste šećera, koricu  i sok od limuna. Napraviti kremastu masu, najbolje uz pomoć miksera.  Dodati brusnice i brašno. Razvući testo prstima po manjem pravouganom plehu koji se prethodno obloži papirom tako da viri po 2 cm na ivicama.

Peći na 170° C, 30-40 min, dok ivice ne požute. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi. Kada se kolač ohladi, seći na štapiće. Po želji ukrasiti belom čokoladom i koricom limuna.